Descrizione

La nostra farina Colli dei vasi si ottiene dalla macinatura dei grani coltivati all’interno della nostra azienda agricola.

La lavorazione del grano raccolto avviene con processi meccanici che rispettano e salvaguardano le qualità nutritive e le caratteristiche del prodotto.

Caratteristiche:

Ideale per impasti soffici e leggeri,che si mantengono tali anche dopo la cottura.

Elevata lavorabilità della materia.

Consigliata per la preparazione di:

Pane,pizza,biscotti,dolci in genere,e come base per le torte salate.

Caratteristiche:

Elevato contenuto di amido e basso contenuto di grassi

Colore:

Bianco

Allergeni:

Grano/Frumento