Descrizione

La nostra farina Colli dei vasi si ottiene dalla macinatura dei grani coltivati all’interno della nostra azienda agricola.

La lavorazione del grano raccolto avviene con processi meccanici che rispettano e salvaguardano le qualità nutritive e le caratteristiche del prodotto.

Caratteristiche:

Ideale per impasti importanti e di lunga lavorazione. Un impasto più tenace che richiede più tempo e fatica nella lavorazione,

ma con ottimi risultati dei prodotti ottenuti.

Consigliata per la preparazione di:

Panificazione,produzione di pasta.

Caratteristiche:

Molto ricca di proteine con un elevato potere saziante. E’ inoltre ricca di carotenoidi,che servono a contrastare i radicali liberi.

Colore:

Giallo chiaro

Allergeni:

Grano/Frumento